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ブルーベリーの糖尿病への効果②

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ブルーベリーの栄養素は、果物の中でも非常に高く、病気の予防や改善への効果が期待されています。また、日本での糖尿病の患者数は316万人以上とされ、近年の急激な患者数の上昇が心配されています。今回は、2回に分けて(・②)ブルーベリーの栄養素のなかで、糖尿病に有効であるとされる効果を調べてみました。

前回の記事

ブルーベリーの糖尿病への効果①

ブルーベリーの糖尿病への効果

2、体重の減量効果

糖尿病への対策や治療のなかで、食事生活の改善や、体重の減量はとても大切な要素です。

まず、ブルーベリーには、血糖値のコントロールに重要な栄養素や、抗酸化物質など、糖尿病に有効とされる栄養素が豊富に含まれています。また、ブルーベリーは低カロリー食品であるため、毎日のおやつに最適な食品といえます。ブルーベリーに含まれるカロリーは低く、栄養素は高いため、ブルーベリーを食べることによって体重の減量効果が期待でき、結果として糖尿病にも良い効果が得られるわけです。

低カロリーなブルーベリー

100gあたりのブルーベリーのカロリーは、たったの49kcalです。全米糖尿病管理・予防センター(Centers for Disease Control and Prevention)は、おやつとして食べるポテトチップスなどの代わりに、ブルーベリーなどの低カロリーの果物を食べたり、日頃の食事にブルーベリーを加えることを推奨しています。

例えば、食後のデザートとして、ブルーベリーとヨーグルトを食べることで、ブルーベリーの栄養素が摂取できるだけでなく、ブルーベリーの食物繊維のおかげで、ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスを効果的に摂取できるという相乗効果があります。

脂肪が燃えやすい体質に

またこれを肯定する科学的根拠として、ミシガン州立大学心血管センターが実験用ネズミに、パウダー状ブルーベリーを与えた実験でも、ネズミの体重の減量、そして体脂肪の減量が確認されています。この結果に研究者は、ネズミの体内で、脂肪の燃焼や蓄積に働く遺伝子が、ブルーベリーを摂取したことによって、脂肪を効率的に燃焼しやすくなるように変化したとしています。この遺伝子への変化によって、ネズミが糖尿病にかかるリスクも低下します。

3、お腹の脂肪を減らす効果

ブルーベリーを食べることで得られる効果は、これだけではありません。ブルーベリーを食べることで、お腹の脂肪を減らせる効果もあるようです。

お腹に余分な脂肪が蓄積することで糖尿病を発症するリスクも高まるため、糖尿病と闘う体を作るためにも、お腹の脂肪への効果は重要な働きを持ちます。

お腹の脂肪の細胞は、インスリン耐性を促進するホルモンを作り出すため、お腹の脂肪は糖尿病を改善する上で厄介な存在であります。ミシガン州立大学心血管センターが行なった、ネズミを使用した実験では、ネズミにパウダー状にしたブルーベリーを、食事の全体の2%として、90日間与えたところ、お腹の脂肪の減少が確認されています。

まとめ

今回は前回の記事でご紹介した、ブルーベリーの血糖値をコントロールする効果の続きをご紹介しました。

ブルーベリーは、全米糖尿病学会(American Diabetes Association)によって、「糖尿病患者のスーパーフード」と呼ばれているように、健康成分が凝縮している果物です。また、ブルーベリーが含むカロリーは低いため、普段食べるお菓子などの代わりとして食事に取り入れることで、ダイエット効果が期待できます。そして、インスリン耐性を促すホルモンを作り出すとされる、お腹の脂肪を燃えやすくすることで、糖尿病の予防と改善に効果的に働きます。ぜひ、毎日のおやつに、ブルーベリーを取り入れてみてはいかがでしょう?

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