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冬虫夏草を使ったドリンクレシピ

カテゴリー:

スムージー

冬虫夏草は、さまざまな効果があることで知られる成分です。サプリメント以外に、生の食材としてお料理やドリンクにも使うことができます。今回は、冬虫夏草を使ったドリンクのレシピをご紹介します。

冬虫夏草を使ったドリンクレシピ

冬虫夏草酒

冬虫夏草酒は、中国ではおなじみの薬膳酒です。その効果が高いことから、万能薬として使われています。お酒が好きな方はもちろん、健康増進や健康維持目的でもおすすめのお酒です。

材料:冬虫夏草 20g、ホワイトリカー 600ml

作り方

1.冬虫夏草を水で洗い、ぬるま湯で戻す

2.もどったら冬虫夏草だけ取り出し、1リットルの瓶にいれて、うえからホワイトリカーをいれて漬けこむ

3.1週間~10日程度で冬虫夏草のエキスが出て、飲むことができる

ポイント:最初は少し癖があるかもしれませんが、毎日飲んでいけば慣れてくるお酒です。通常の薬膳酒のように苦みはなく、飲みやすいお味なので、薬っぽいお酒や苦い味が苦手な方でも飲むことができます。

冬虫夏草ティー

冬虫夏草のエキス入りの紅茶です。冷え性や便秘に良いと評判で、女性におすすめのお茶です。

材料:冬虫夏草 少々、紅茶ティーパックか茶葉 1つまたはティーポット1杯分、ショウガすりおろし 適量、三温糖か黒砂糖かハチミツ 適量 ミルクや牛乳など 好みで

1.冬虫夏草をすりおろすかミルなどで挽いておく

2.紅茶を作り、生姜のすりおろしを入れる

3.紅茶に冬虫夏草をいれて、三温糖か黒糖、ハチミツを入れ、好みによってミルクや牛乳などを入れたらできあがり

ポイント:簡単にできる冷え性防止&便秘予防のお茶です。三温糖や黒砂糖、ハチミツを入れると、便秘にも良いと大好評です。これで宿便が治ったという人もいるので、しつこい便秘の方におすすめのお茶です。冬虫夏草はハーブのようなお味で紅茶にとても良く合いますので、苦みもなく、美味しいホットドリンクとしてお試しいただけます。

ドリンクレシピ

冬虫夏草のスムージー

冬虫夏草のスムージーは元気が出ない日にぴったりのスタミナ入りのドリンクです。

材料:冬虫夏草 少々、小松菜かホウレン草1束、バナナ1/2~1本、りんごジュース30~50cc、牛乳50cc、飲むヨーグルト100cc

作り方

1.冬虫夏草をすりおろすか、ミルなど引いておく

2.小松菜かホウレン草を洗い2~3cmに切っておく

3.ブレンダーに入れる

4.バナナも1~2㎝に切っておく

5.りんごジュース、牛乳、飲むヨーグルト、冬虫夏草もブレンダーに入れてスイッチをオンにする

6.できあがったら冷やして飲むと美味しい

ポイント:リンゴジュースとバナナ入りなので、グリーンスムージーが苦手な人でも飲みやすいドリンクメニューです。朝の忙しい時でも簡単にできるヘルシードリンクで、飲みやすいので、野菜嫌いのお子様にもぴったり。ちょっと元気を出したい日には、冬虫夏草をプラスするだけで、パワーアップの滋養強壮ドリンクに早変わり。好みによってハチミツなどを入れればとっても美味しくて、たくさんの果物や野菜がとれるおすすめドリンクです。

こんな感じで、ちょっと冬虫夏草をアレンジするだけで普段のドリンクに滋養強壮やスタミナアップ効果が増します。朝食時に冬虫夏草のスムージーを、3時のお茶に冬虫夏草ティーを、夜の晩酌に冬虫夏草酒をと、これなら1日中、冬虫夏草が楽しめそう。豊富なドリンクレシピで、冬虫夏草のエキスをたっぷりとって、夏の滋養強壮はいかがでしょうか。

(文:宮本燈)

 


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