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梅雨バテ解消におすすめの食べ物

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梅雨に入ってからなんだか体がだるい・・・。 そんな風に感じたことはありませんか?  怠惰に思われがちなこの現象。実は、「梅雨バテ」と呼ばれるものかもしれません。この梅雨バテをそのまま放置しておくと、夏には更にだるさが増し、お馴染みの夏バテになる可能性も・・・。しっかりと原因を知り、梅雨バテ解消にオススメの食べ物などで対策して、梅雨時期のモヤモヤを解消しましょう!

 

梅雨バテとは?

 

梅雨の時期に起こる次のような体調不良を総称して「梅雨バテ」と呼びます。

  • 気分が落ち、体もだるくなる
  • 風邪をひきやすくなる
  • 食欲がない
  • 頭痛がする
  • 眠気や疲れがとれない

では、なぜこのような状態になってしまうのでしょうか?

 

梅雨バテが起こる原因

 

人の体には、恒常性という性質があり、気温の変化に合わせて体温調節をしています。寒かった冬が終わり、4月頃から徐々に上昇していく気温に体が慣れてくるのは6月頃。梅雨の始まる時期です。この時期は雨が降ると肌寒いが晴れると暑く、気温や湿度の変化が大きいという特徴があります。

その結果、もともと備わっている体の恒常性が気温の変化についていけなくなり、体調不良を引き起こします。また、冷房の効き過ぎなどで極端に寒く感じることもあり、自律神経も乱れがちになります。

 

 

梅雨バテの対策法

 

〇温度管理

 

まずはきちんと天気予報をチェック!その日の天気・気温を確認してから出掛けるようにしましょう。雨が降って寒くなりそうな日や、エアコンのきいた室内に長時間いる予定の日には温度管理ができるように、上着を忘れずに持っていきましょう。

 

〇おすすめの食材

 

梅雨バテ対策として一番大切なことは、バランスの良い食生活をすることです。分かってはいるけどなかなか難しくて・・・ という方にも是非押さえておいて欲しいポイントがあります。それは(旬の食材を取り入れる)ということです。旬の食材は、多く出回り値段が安い、美味しいというだけでなく、その季節に私たちの体にとって必要な栄養素を多く含んでいます。

6月から7月頃に旬を迎える野菜は、オクラ・かぼちゃ・きゅうり・しょうが・ナス・とうもろこし・ピーマン・モロヘイヤなどです。また、豚肉は鶏肉や牛肉に比べ、ビタミンB1が多く含まれます。ビタミンB1には、疲労回復の効果があり、特にモモやヒレに多く含まれます。これらの食材を意識して普段の食事に取り入れましょう。実際に旬の野菜と豚肉を使ったおすすめのレシピを紹介します。

 

 

梅雨バテ解消★栄養士のおすすめレシピ

 

〇豚肉とナスとカラフルピーマンの味噌炒め(調理時間15分)

 

材料(2人分)

 

薄切り豚肉200g・・・3センチの長さに切る

ナス2本・・・・一口大

ピーマン2個・・・・乱切り

赤ピーマン1個・・・・乱切り

しょうが1かけ・・・みじん切り(チューブでも良い)

 

【A】

酒・・・適量

塩、こしょう少々

 

【B】

みそ・・・大さじ1

酒(あれば紹興酒)・・・大さじ1

醤油・・・大さじ1/2

砂糖・・・大さじ1/2

ごま油・・・適量

 

〈作り方〉
  • 切った豚肉をAと一緒に袋に入れ軽く揉み込んで、5分くらい置く。Bはよく混ぜておく。
  • フライパンを中火にかけてごま油で豚肉を炒める。色が変わってきたところにしょうがを入れる。
  • 香りが出てきたら、ナスを加えてナスに油が回るまで炒めたら、水を大さじ1弱入れてふたをし、蒸し焼きにする。
  • ナスがしんなりしてきたらピーマンを入れてさらに炒め、Bを回し入れて調味する。

 

〈ワンポイント・アドバイス〉
  • 赤ピーマンの代わりにニンジンを使っても美味しいです。
  • 肉に脂分が多い場合は、ごま油の量を調節してください。
  • 食欲をそそるカラフルな色合いなので、お弁当にもおすすめです。

 

〇まとめ

 

ピーマンの色素はカロテノイドといい、がんや動脈硬化の予防やアンチエイジング効果があります。カロテノイドは、熱に強く、油と一緒にとると吸収率が上がりますので、炒め物や揚げ物にぴったりの食材です。しっかりと対策をして、元気に梅雨を乗り越えましょう。

 

 

【記事監修】栄養士・池谷 遥

 

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