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イチゴの乳がん抑制効果

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いちご

春と言えばイチゴの季節です。イチゴは生で食べたり、お菓子などに入れたり、ジュースにして飲むなど、活用方法も多く、子供から大人まで多くの方に人気のフルーツですが、イチゴ乳がんにも良い効果があるということがわかりました。

イチゴの乳がん抑制効果

今回、イタリアで行われた研究によると、イチゴには乳がんの発症を抑制する可能性があることがわかりました。これまでにもイチゴには強い抗酸化作用や抗炎症作用があることが知られていましたが、その効果は乳がんにもあるようなのです。イタリアのマルケ工科大学(Marche Polytechnic University)で行われた研究では、イチゴのなかでも最もフェノール化合物が豊富なイチゴであるアルバ種が使われ、この抽出エキスを進行性の乳がん患者に摂取してもらいました。その結果、フェノール化合物は、72時間まで細胞の増殖を抑制し、リンパ系への伝播を抑制する遺伝子を刺激し、進行を遅らせるという結果が示されました。フェノール化合物の摂取で、乳がんのがん細胞が広がるのを抑制し、腫瘍の重量と数も大幅に減少させました。今回の研究で、イチゴに含まれるフェノール化合物が乳がんの進行を遅らせ、がん細胞を縮小させる可能性を示しました。

イチゴに含まれるポリフェノール

イチゴに含まれるポリフェノールはイチゴ以外にも、多くの植物に含まれる化合物です。光合成によってできる色素や苦みの元となる成分です。植物の細胞を活性化し、成長を促進します。ポリフェノールの効果は、抗酸化力があることです。人体にはさまざまな要因で、活性化酵素が生じます。ストレス、加齢などがその原因の一つです。この活性化酵素が、体に悪い影響を及ぼし、細胞にダメージを与え、病気や老化の原因となります。それに効果があるのが、ポリフェノールです。イチゴに含まれるポリフェノールには、活性化酵素を防ぎ、病気や老化を防ぐことができます。高い抗酸化力だけでなく、ポリフェノールは多くの食品に含まれている為、毎日摂取しやすいというメリットがあります。最近では、ポリフェノール入りのサプリメントや特定保健用食品などがたくさん販売されていますので、自分が改善したい症状に効くポリフェノールを選ぶようにしましょう。

イチゴの栄養と効果

イチゴの効果は、がん抑制効果だけではありません。栄養分も豊富なので、普段の健康管理などにもぴったりのフルーツです。イチゴには、ビタミンCがたくさん含まれているので、抗酸化用で老化防止や免疫力を高める働きもあります。5~10粒でビタミンCの1日の推奨摂取量(100㎎)を摂ることできます。さらにクエン酸やペクチンなども含まれているので腸内環境を整え、便秘解消効果も期待できます。イチゴの含まれるポリフェノールのアントシアニンには、動脈硬化やガン予防の作用があるといわれます。

サプリメント

サプリメントなどで補うには

ポリフェノールは体に蓄積されにくい性質があり、数時間で抗酸化力が低下すると考えられています。そのため、一度にあまりたくさん食べずに何回かに分けて食べるのが効果的です。数時間おき、あるいは朝、昼、晩などのように分けて食べると吸収が高まります。ポリフェノールは、イチゴ以外にもお茶、コーヒー、赤ワインなどにも踏まれていますので、他の食品でも摂ることができます。最近では特定のポリフェノールを効率的に摂取できるサプリメントがたくさんありますので、合わせてご活用ください。

(文:宮本燈)

参考文献

Amatori, S., Mazzoni, L., Alvarez-Suarez, J. M., Giampieri, F., Gasparrini, M., Forbes-Hernandez, T. Y., … & Amici, A. (2016). Polyphenol-rich strawberry extract (PRSE) shows in vitro and in vivo biological activity against invasive breast cancer cells. Scientific Reports, 6.

 

 


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