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甲状腺に良い影響、悪い影響をもたらす食品

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甲状腺は全身的な健康を守る器官であるため、甲状腺に異常が生じた場合、その影響は多岐に渡ります。甲状腺の健康を守るためには、甲状腺疾患の予防が大切です。今回は、甲状腺に良い影響、そして悪い影響をもたらす食品について調べて見ました。

甲状腺障害

甲状腺は正面から喉を見たときに、ちょうど喉の下に位置し、左様と右葉からなる5cmほどの大きさの器官です。体内の代謝とカルシウムのバランスなどは、主に甲状腺によって正常化されています。甲状腺で生成されるT3とT4ホルモンは、タンパク質を生成するために、体内の組織を刺激します。また、細胞によって消化される酸素の量を増加させる役割りを担っています。カルシトニンホルモンは、カルシウムのレベルを正常化するために、甲状腺で放出されるホルモンです。甲状腺疾患が発症した場合に、最も多い2つの主な病気は、甲状腺機能低下症甲状腺機能亢進症です。甲状腺機能低下症は甲状腺の機能が低下してしまう病気で、甲状腺機能亢進症は甲状腺の機能が過度に活発化してしまうことで生じます。メリーランド州立大学メディカルセンターによると、ほとんどの甲状腺疾患は投薬治療や、手術によって治療が行われますが、特定の食べ物には甲状腺の機能を改善する効果が期待されているそうです。

甲状腺に良い食品

セレン

テキサス州のカイロプラクターである、デイビッド・ウィリアム博士によると、セレン甲状腺がカルシウムの吸収量を管理するために、大変重要な成分であるそうです。甲状腺の健康が悪い場合、もしくは甲状腺の健康を守りたい場合は、セレンを含む食品を毎日摂取することが理想的であるそうです。セレンが豊富な食品は、シーフードや、貝類、卵、牛のレバー、そして牛の肝臓などがあります。小麦胚芽油、ごま油、ブラジルナッツ、マッシュルーム、にんにく、そして玉ねぎなどもまたセレンを豊富に含む食品です。

チアミン

チアミンは、シリアルや、牛乳、栄養素が強化された穀物、そして野菜などに含まれる、ミネラルであります。また、甲状腺の働きを理想的に保つために重要な働きを持つことが、マサチューセッツ工科大学が発行している、医療ジャーナル「Journal of Nutrition」によって発表されています。チアミンが体内に不足してしまうと、代謝機能が妨げられ、甲状腺のホルモン生成に異常をもたらします。

甲状腺に悪い食品

アブラナ科の野菜

アブラナ科の野菜は、不健康な甲状腺に、悪い影響を与える可能性があると考えられていると、非営利の研究グループである、George Mateljan基金の研究者は指摘しています。甲状腺に影響をもたらす野菜は、カリフラワー、キャベツ、ブロッコリー、そして芽キャベツなどがあります。しかし、調理されたアブラナ科の野菜は、甲状腺に危害をもたらすその他の食材の影響を減少されるともされています。

大豆

甲状腺に関する投薬をしている場合、大豆が含まれる製品を食べるべきでないと言われています。大豆は、それらの薬品が体内に正しく吸収されることを、妨げると言われています。食事の中で大豆を一切食べていけない訳ではありませんが、現在甲状腺に関する医薬品を摂取している場合、薬を服用した後に最低でも4時間間をあけて大豆食品を摂取することが推奨されています。また食物繊維を豊富に含む食品やクルミなどの食べ物も、大豆と同様に甲状腺に関連する薬を服用している場合は、注意が必要です。

ゴイトロゲン

ゴイトロゲンは甲状腺を肥大化させ、甲状腺腫を引き起こすものの総称であります。ゴイトロゲンを含む食品は、甲状腺の健康を守る上でとても重要な機能を持つ栄養素である、ヨウ素の吸収を妨げるとされています。アブラナ科の野菜、また大豆、松の実、そしてピーナッツなどに、ゴイトロゲンが含まれています。

まとめ

体全体の機能を管理する甲状腺は、沢山存在する内分泌腺の中でも、特に重要な機能を持っています。この甲状腺の健康を守るためには、甲状腺ホルモンの生成に欠かせない2つの栄養素:セレンとヨウ素の摂取が大切です。また、食品の中には、これらの栄養素の吸収を阻害する、もしくは甲状腺に対する服用薬の効果を低下させる恐れのある物もありますので注意しましょう。

What Foods Are Good for Thyroid Function?


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