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身体に優しいオーガニック紅茶の特徴

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オーガニック

日本国内に紅茶専門店が増え、色々な産地や種類の茶葉に出会う機会が増えました。オーガニック紅茶も国産品、輸入品ともに購入しやすくなりました。オーガニック紅茶は身体に優しいというイメージはありますが、他にはどんな特徴があるのでしょうか。

オーガニック紅茶の特徴

 

化学合成された肥料や農薬を使用せず、土壌も茶葉も汚染することなく自然本来の力で育んだ茶葉を使用した紅茶がオーガニック(有機栽培)紅茶です。オーガニックであることを証明するためには認定機関の審査と認定が必要です。日本では日本農林水産省の認定機関の許可を受けた有機JAS認定機関が認定を行います。認定されると「有機JASマーク」の表示が許可されます。また、世界各国にも有機認定機関が存在します。

オーガニック

日本で販売されているオーガニック紅茶の大半は輸入品です。その輸入品に日本の「有機JASマーク」表示があるものを見た記憶はありませんか?日本の有機JAS規格の制度と同程度の水準であると認められる国で有機認定を受けたものについては日本の有機JAS規格の認定が受けられるのです。アメリカやイギリスなどを含む20か国が認められていますが、それ以外の国の場合は有機JAS認定機関から審査員が派遣され審査が行われます。

 

フェアトレード(公平貿易)

オーガニック紅茶はフェアトレード茶葉を使用しています。より良い価格、適正な労働条件、全人権の尊重、地域の持続可能性を基本にして、ブランドや茶園ごとの活動に取り組んでいます。私たちがオーガニック紅茶を選んで飲むことで、繋がる命や子供たちの学習環境の整備に役立つのです。フェアトレードマークが表示されている商品に出会ったら手に取ってみて下さい。

 

バイオダイナミック農法

農薬や化学肥料不使用の他に、天体の動きや動物との共生、独自の調合剤の使用などを行う有機農法の一種。月の満ち欠けを用いた農業暦に従い、満月の日に種まきや茶摘みをしたり、牛の角や胃袋を利用した独自の調合剤を蒔いたりします。この農法を採用してオーガニック茶葉を育てている茶園がいくつかあります。茶葉の他にも種子やワインなどの産物があります。

 

風力発電

オーガニック紅茶生産の電力を、地球温暖化や大気汚染リスクがない100%自然エネルギーの風力発電で賄っている工場もあります。

 

安全な工程で作られるデカフェ

デカフェとはカフェインレスのこと。オーガニックデカフェは、最も安全にカフェインを除去する方法を採用しています。沸騰を利用して水と二酸化炭素のみを使用する方法で、全行程ケミカルフリー、ポリフェノールを95%も残しながらカフェインは除去します。

 

ティーバッグ

不織布やトウモロコシのデンプンから作られるティーバッグを使用、金属の留め具は不使用、などというように飲む人に優しい作りになっています。また、パッケージは漂白されていない再生紙やダイオキシンを発生しないフィルムを使用しています。

 

アールグレイの香り付け

紅茶の中で人気の高いアールグレイ。茶葉だけでなく香り付けのベルガモットもオーガニックです。ぜひ香りを楽しんでみてください。

 

まとめ

オーガニック紅茶は農薬や化学肥料の心配をせずに飲め、家族や友人にも安心して勧めることができますね。オーガニック紅茶を飲むことでフェアトレードを通して社会的な取り組みの一助を担うことができると分かりました。これからはブランドや茶園の思いも意識しながらティータイムを過ごしてみたいと思います。

オーガニック

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