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話題のスーパーフード:マヌカハニー・みつばち花粉(ビーポーレン)

マヌカハニー

近年の健康志向の中で、話題のスーパーフード。その一つにマヌカハニーみつばち花粉も含まれていることをご存知ですか? 今回は、スーパーフードとしてのマヌカハニーとみつばち花粉についてお話ししたいと思います。

 

スーパーフードとは

 

 

スーパーフードとは、欧米で人気の健康食品で、抗酸化力のある自然食品の総称で、豊富な「有効栄養成分」「低カロリー」「メディカルハーブ」の要素を兼ね備えた自然食品を指します。

 

スーパーフードの定義として、抗酸化力に加えて、、ケミカルでなく自然生まれの食品であることが基本で、それにプラス、人間の体内で作り出すことの出来ない必須栄養素を含んでいる物で、必須栄養素の代表としては必須アミノ酸などがあります。

 

他にも、単体で12種類以上の有効栄養成分を含む食品、低カロリー、食品とメディカルハーブの両方の要素があることです。

 

スーパーフードとその種類①

スーパーフードとその種類②

 

みつばち花粉(ビーポーレン)

 

みつばち花粉

 

蜜蜂は、花から花粉を採取する際に体内から酵素を分泌し、その酵素を花粉に付け、丸く丸めてから自分の巣へと持ち帰るという習性があります。

 

「みつばち花粉」とは、この蜜蜂の体内から分泌した酵素を固めた花粉のことで、蜜蜂の食料でもあり、また、「ローヤルゼリー」を分泌するための源でもあります。

 

完全食品(パーフェクトフード)とも言われているみつばち花粉。その成分には、必須アミノ酸ビタミン類・ミネラル類などの他にも酵素やフラボノイドなどといった我々の体にも良い作用がある成分を多く含んでいます。「ビタミンA・C・E・B群」などのビタミン類、「カルシウム」「マグネシウム」「亜鉛」「鉄分」「リン」といったミネラルなどは、美容面での効果があります。

 

また、みつばち花粉のカラフルな色調(着色ではありません)は、植物ポリフェノールによるもので、ポリフェノールは蛋白質・炭水化物・脂質など主要栄養素に次ぐ重要な物質で、老化や様々な疾患原因となる活性酸素を分解する効果などがあるといわれます。

 

この様に多くの健康成分を含むみつばち花粉は、健康や美容面において優れた効果や効能に期待できるスーパーフードの一つなのです。

 

マヌカハニー

 

マヌカハニー

 

ここ最近はテレビでも取り上げられることもあるマヌカハニー。こちらもスーパーフードに一つになります。

 

マヌカハニーはニュージーランドの一部に生息するマヌカ(学名:ギョリュウバイ)の花の蜜から作られたはちみつ。ニュージーランドの先住民族マオリ族は、古くからマヌカ木の樹液や葉などを薬として用いてきました。

 

マヌカハニーには特別な殺菌成分が含まれ、大腸菌、腸球菌、ピロリ菌の抑制や殺菌、消化性潰瘍やその他の感染症の治療に高い効果があることが発表され、一躍話題になりました。一般のはちみつにも抗菌・殺菌の効果があります。

 

しかし、マヌカハニーほどの抗菌・殺菌の効果を持つはちみつは他にありません。これは、マヌカハニーに含まれる「食物メチルグリオキサール」と呼ばれる天然の抗生物質によるもので、マヌカハニーのみに含まれている抗菌成分です。

 

まとめ

 

ミツバチから作られるものには、「はちみつ」や「みつばち花粉」以外にも「ローヤルゼリー」や「プロポリス」といった本当に人の身体にもよい物が多いですね!

 

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