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ファイトケミカル:クロロフィル(葉緑素)の効果・効能

カテゴリー:

葉緑素

クロロフィル葉緑素)は、ここ最近注目を浴びてきている栄養素でもあります。クロロフィには美肌効果と言った様々な効果・効能があります。クロロフィルにていてと、効果・効能を纏めてみました。

葉緑素(クロロフィル)

クロロフィルとは、葉緑体に含まれている緑色色素で葉緑素とも言いい、光合成に関わる物質です。緑色色素ともあって栄養素かと言うと微妙ですがファイトケミカルの1つでもあります。主に光と水と空気中の二酸化炭素から糖などの有機物を合成する光合成に無くてはならない重要な成分で、人間に例えると血液の役割(ヘモグロビン)を果たしていることから”緑の血液”とも言われています。光合成は、植物が地中から吸い上げた水と二酸化炭素からエネルギーと糖質を作り出すことです。水は太陽の光によって水素と酸素に別けられます。水素は二酸化炭素と結合して糖質に、酸素は放出されて人間などの生物の呼吸に使われています。このクロロフィルは人間の体内に入ってきたら血液中でと結合し、赤血球や筋肉のヘモグロビンなどの色素に変わります。さらに凄い働きとして農作物や魚類等食品を介して体内に取り込まれる有害物資(ダイオキシン、カドミウム、鉛)等の成分を吸収して排出するデトックス効果や、血液中のコレステロールも吸収する作用もある為、余分なコレステロールを排出し血流をよくする働きもあります。他にも病的状態にある細胞を健康な状態にする薬理効果も期待できます。

クロロフィルを含む食品

クロロフィルは、野菜の緑色が濃ければ濃いほど含有率が高くなりますが、調理によってはクロロフィルの効果が薄れてしまいます、特に茹ですぎると酸化酵素と結合してしまい効果は低くなりますのでクロロフィルの効果を意識する場合は調理するときは気を付けてください。含有量の高い食べ物は植物の葉の緑色色素で、あした葉・小松菜・ほうれん草などの緑黄色野菜、海藻、クロレラに多く含んでいます。

クロロフィルの効果・効能

  • 抗ガン効果

ファイトケミカルでもあるクロロフィルには強力な抗酸化作用と浄化作用があり、体内で発生する活性酸素を除去してくれます。またクロロフィルには染色体異常の発症が抑制する効果があり、染色体異常の一種と考えられているガン細胞の発症予防に効果があると言われています。

  • コレステロール値を下げる

血液中のコレステロール値を減少させ血液をサラサラにすることで、動脈硬化、高血圧を予防効果が期待でき、血液がサラサラになり、ヘモグロビンが多くなることで、全身に酸素と栄養成分が行きわたり基礎代謝が上がり健康状態が増進します。

  • デトックス効果

クロロフィルには胃腸の中に付着した老廃物を吸着して体外に排出する働きがあり、ダイオキシン、有害ミネラルのカドミウムや鉛などの物質も除去してくれる効果が期待できます。またダイオキシンの除去効果も報告されており、デトックス効果が期待されています。

  • 貧血を予防

クロロフィルの成分の1つ有機ゲルマニウムより酸素や血液の循環を助けて体のすみずみに酸素を供給する役割を担っています。葉緑素を摂取することで貧血の予防と改善効果があります。

  • 消臭・殺菌効果

クロロフィルには、消臭・殺菌効果があり、ヨモギなどもクロロフィルが多く含まれていることから消臭材として昔から使われてきました。

  • 美肌効果

クロロフィルは油溶性であり、角質の皮脂層で溶け、優れた抗菌性と殺菌力によって、ニキビの原因となるアクネ菌の繁殖を防ぎ、肌の炎症を抑えます。また、ビタミンCとの相乗効果で美白・美顔などの効果が期待できます。

まとめ

クロロフィルは緑黄色野菜に多く含まれているので、日々野菜を気を付けて摂取している方は気にならないかもしれませんが、普段、野菜を取れていない人も多いのでサプリメント等から摂取するのも良いでしょう。

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