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生蜂蜜の8つの健康効果①

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甘くて美味しい蜂蜜。その優れた健康効果は、何百年もの間人々に重宝されてきました。また、蜂蜜の中でも精製されていない生蜂蜜は、自然そのままの栄養素が蜂蜜の中に保存されているため、本来の健康効果を実感できます。今回は、この生蜂蜜健康効果を調べてみました。

砂糖の代わりに蜂蜜を!

医学博士である、ロン・フェッセンデン医師によると、一般的なアメリカ人は1年間に平均70kg近くの精製された砂糖を摂取し、加えて30kg近くの異性化糖(HFCS)を摂取しているそうです。それとは対象に、一般的なアメリカ人が1年間に食べる蜂蜜の摂取量はたったの約0.5kgとされています。そして新たな研究によると、もし私たちが摂取している精製された砂糖の代わりに生の蜂蜜を摂取したならば、それによる健康効果は非常に大きい事が明らかにされています。

生蜂蜜とは

生の蜂蜜とは何でしょう?

生蜂蜜はミツバチが花々の蜜を集める事でつくられる、純粋の低温殺菌されていない甘味料であります。現代では、私たちの家庭で食べられている蜂蜜は一般的に、蜂の巣から直接搾取するため、加熱処理そしてろ過されています。このような加工処理を行われた蜂蜜とは異なり、生蜂蜜そのものが持つ優れた健康効果や栄養素が失われないのが特徴です。この生蜂蜜が持つ効果は、不眠症から、季節性のアレルギーまで様々な健康問題を軽減すると考えられています。また日々摂取している砂糖や異性化糖の代わりに、生蜂蜜を摂取する事で、体重の減量などダイエット効果もあるとされています。

生蜂蜜の8つの健康効果

1、ダイエット効果

新たな研究では、蜂蜜の摂取と体重の減量に関わりがあることを明らかにしています。サンディエゴ大学の研究チームは、砂糖の代わりに蜂蜜を摂取する事で、余分な体重の増量を予防し、血糖値を下げる効果が期待できることを明らかにしています。この結果によって、砂糖とは対象的に蜂蜜には血清トリグリセリドを低下させる効果があるとされています。またワイオミング大学が行なったまた別の研究では、蜂蜜には食欲を抑制するホルモンを活発化させる効果が含まれていることを発見しました。ブラインドテストで行なった実験では、14人の肥満型出ない女性に、砂糖もしくは蜂蜜を含む食事を摂取してもらい、食欲を抑制するホルモン、そして血糖指数にどのように変化が生じるか観察されました。このような研究の結果を通して、研究者には肥満を予防する効果がある可能性があるとしています。

2、抗酸化物質の宝庫

研究によると、毎日生蜂蜜を摂取する事で体内に存在し健康促進効果を持つ、抗酸化物質の性能を上げる事ができるそうです。抗酸化物質は、私たちの体内で病気の原因となりうるフリーラジカルから、体を守る役割を果たしています。また、免疫系を促進し、数々の消耗性疾患の予防をする効果も持ち合わせています。さらに蜂蜜には、心臓病のリスクを減少させる、強力な抗酸化物質であるポリフェノールも豊富に含んでいます。
ある実験では、25人の被験者を対象に、29日間の間、通常の食事に加えて、毎日スプーン4杯の蜂蜜を摂取してもらいました。実験の始めと終わりに採取した血液を元に検証を行った所、蜂蜜の摂取は、血中に存在する「病気と闘うポリフェノール」に直接的に影響を与える事が明らかになりました。
研究の結果、蜂蜜には病気と闘うフラボノイドであるピノセンブリン、ピノストロビンそして、クリシンが含まれています。ピノセンブリンは酵素の働きをサポートし、正常に再生しなかった細胞を自殺させるアポートシス(プログラムされた細胞死)を誘発すると様々な研究で証明されています。実験研究ではまた、クリシンは男性ホルモン、テストステロンを増加させ、ボディービルディング等の結果を効率的に引き出す可能性があるとしていますが、人体実験ではテストステロンの値に変化は生じませんでした。

まとめ

まず、蜂蜜には血糖値を下げる働きがあり、この働きがダイエット効果となるそうです。さらに蜂蜜は、食欲を抑制するホルモンを活発化させるということです。また、蜂蜜に含まれる抗酸化物質が細胞を傷つける、フリーラジカルと戦い、細胞の健康を守ります。蜂蜜には様々な種類があるものの、やはり一般的に販売されている価格の安い蜂蜜が手に入り易いため、もっとも普及しています。しかし、これらの蜂蜜は殺菌処理の過程で、重要な栄養素も失われてしまっているという欠点があります。健康のために蜂蜜を摂取することを考えているのであれば、どのようにその蜂蜜が加工されているのがも健康に優しい蜂蜜を選ぶ1つのポイントです。

The Many Health Benefits of Raw Honey

 


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