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健康的な食生活:免疫力を高める①

カテゴリー:

食生活

健康にとって大切なことの一つとして免疫力高めるということがあります。免疫力が高いと体内に侵入してくる外敵を防ぐことができます。今回は、免疫力高めるために大切な健康的食生活についてお話します。

健康的な食生活:免疫力を高める①

免疫力とは、体に侵入してくる細菌やウイルスなどの外敵に抵抗する力のことです。免疫力が弱いと、風邪やインフルエンザなどの感染症にかかりやすくなります。そして、一度病気になるとなかなか治りません。このような方は、病気全般への抵抗力が弱く、他の疾病にも罹りやすくなります。免疫力が高い人は、抵抗力が高いので病気に強い体が維持できます。

免疫力は食生活と関連している

免疫力はさまざまな要因と関連していますが、特に関係が深いのが食生活です。免疫力は、食生活を改善するだけで、随分と良くなるものです。

免疫力を高めるのに大切なのが、腸内環境を整えることです。腸内環境に良い食材としては、発酵食品や抗酸化作用のある食品があります。ポリフェノールなどの生理機能成分には、免疫力を向上させる働きがあります。

そうした食生活は全ての年代の人にとって大切なことです。青年期の体の成長や、高齢期の健康維持、中年期のメタボ対策や高齢期の老化防止などさまざまな年代の方に有効です。

免疫力を高める体の器官

  • 皮膚や粘膜の免疫力・・・最初にウイルスや細菌などの外敵にさらされるのが皮膚や粘膜です。皮膚や粘膜の免疫力が高いと、最も入り口の段階で外敵の侵入を防ぐことができます。
  • 白血球・・・菌が体内に入ってしまった場合、これを攻撃するのが血液中の白血球です。白血球には、マクロファージ―、顆粒球、リンパ球の3つの免疫細胞が含まれます。これらの免疫細胞が体へ侵入した細菌を撃退します。
  • 腸・・・腸内の善玉菌が有害な菌の増加を抑え、便とともに有害な物質を排出する働きがあります。
  • その他・・・唾液や鼻水もあります。まつ毛や鼻毛、気道の繊毛は外部からの異物の壁となり、侵入をブロックします。発熱はウイルスや細菌の侵入した時に体の免疫細胞が正常に起動するように促す体の反応です。そのため、風邪やインフルエンザなどで発熱するのは、このような体の免疫システムが正常に働いている証です。

免疫力を高める食生活

免疫力を高めるには、正しい食習慣を守ることが大切です。次のようなことを注意しましょう。

  • 食べすぎないようにして、1日3食摂るということです。栄養バランスも大切で、足りない分はサプリメントなどで補給するとよいでしょう。よく噛んでゆっくりと食べることも大切で、体に必要な栄養素が吸収されやすくなります。
  • 免疫力を高める食品をたくさん摂ることです。免疫力を上げるのに良い食品としては、みそ、納豆、キムチ、ヨーグルトなどの発酵食品や体の酸化を防ぐ抗酸化食品も有効です。それ以外の生理機能成分も組み合わせてバランスのよい栄養素を摂っていうことが免疫力を高めることに繋がります。

 

納豆

まとめ

このように免疫力を高めるには、さまざまな栄養素が含まれた食事を1日3食、バランスよく摂ることが最も大切です。足りない分は、サプリメントなどで補っていきましょう。

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