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目の健康に良い栄養素やサプリメント成分②:オメガ3脂肪酸、γ-リノレン酸、ビタミンC

目

目の健康も体の健康と同じようにいくつかの有効な栄養素サプリメント成分があります。先回いくつかの栄養素サプリメント成分をご紹介しました。今回はその続きとして、オメガ3脂肪酸γ-リノレン酸ビタミンCをご紹介します。

(続きは次の記事をご参照下さい。)

 目の健康に良い栄養素やサプリメント成分

オメガ3脂肪酸

オメガ3脂肪酸は、長鎖オメガ3脂肪酸エイコサペンタエン酸(EPA)とドコサヘキサエン酸(DHA)が含まれていて、これが目に良い効果があると考えられています。DHAは、目の機能を維持するのに重要な網膜の多量に存在している物質です。乳児期の脳や目の発達にとっても重要な働きがあります。DHAが不足すると、子供の視力低下に関係することがわかっています。オメガ3サプリメントを摂取するとドライアイにも良い効果があります。ドライアイは、目に十分な涙液を生成されないことで起こります。これによって目が過度に乾燥し、不快感や視覚障害を起こすこともあります。Wojtowicz et al. (2011) の研究では、ドライアイの人にEPAとDHAのサプリメントを毎日3ヶ月間摂取してもらったところ、涙液の量が増加して、症状が緩和しました。

オメガ3脂肪酸は、他の眼の病気の予防にも役立ちます。Raventós and Basora(2016)の研究では、糖尿病の中高年者を対象としたて、500mgの長鎖オメガ3脂肪酸を毎日摂取してもらったところ、糖尿病性網膜症のリスクが軽減しました。一方で、Lawrenson and Evans(2012)の研究では、オメガ3脂肪酸は加齢性黄斑変性には有効ではなかったという結果が出ています。EPAとDHAは魚からも摂れますが、最近はEPAやDHAサプリはた人気がありますので足りない分はサプリで補えます。

γ-リノレン酸

ガンマ – リノレン酸は、食品に含まれるオメガ6脂肪酸です。他の多くのオメガ-6脂肪酸とは異なり、γ-リノレン酸は抗炎症性が高いことが特徴です。ガンマリノレン酸の最も豊富な供給源は、月見草油とスターフラワー油です。いくつかの研究で、月見草油を摂取するとドライアイが軽減することがわかっています。Kokke et al. (2008) の研究では、ドライアイの被験者女性に、ガンマリノレン酸300mgを含む月見草油を毎日摂取してもらったところ、6ヶ月間でドライアイが改善しました。

サプリメント

ビタミンC

目には、他の多くの器官よりも多くの抗酸化物質が必要です。これに良いのがビタミンCです。ビタミンCは、抗酸化作用が高いことが目の老化に良い効果があります。ビタミンCは、目の水分を蓄える房水に濃度が上がると水分を補給します。房水中のビタミンCのレベルは食事摂取量によって高まるので、サプリメントなどでビタミンCを摂ると目の疲れやドライアイなどに有効です。そして、ビタミンCには白内障にも良い効果があり、Jacques and Chylack (1991)やLeske and Chylack (1991)の研究で、抗酸化物質低い白内障患者の人に、ビタミンCサプリメントを摂取してもらったところ、白内障を起こりにくくなることがわかっています。ビタミンCは、赤ピーマン、柑橘類、ケール、ブロッコリーなどに豊富に含まれていますが、足りない分はサプリメントなどで補うことができます。

(文:宮本燈)

(次の記事へ続く)

引用文献

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Seddon, J. M., Ajani, U. A., Sperduto, R. D., Hiller, R., Blair, N., Burton, T. C., … & Yannuzzi, L. A. (1994). Dietary carotenoids, vitamins A, C, and E, and advanced age-related macular degeneration. Jama, 272(18), 1413-1420.

Ma, L., Dou, H. L., Wu, Y. Q., Huang, Y. M., Huang, Y. B., Xu, X. R., … & Lin, X. M. (2012). Lutein and zeaxanthin intake and the risk of age-related macular degeneration: a systematic review and meta-analysis. British Journal of Nutrition, 107(03), 350-359. Vu, H. T., Robman, L., Hodge, A., McCarty, C. A., & Taylor, H. R. (2006). Lutein and zeaxanthin and the risk of cataract: the Melbourne visual impairment project. Investigative ophthalmology & visual science, 47(9), 3783-3786.

Wojtowicz, J. C., Butovich, I., Uchiyama, E., Aronowicz, J., Agee, S., & McCulley, J. P. (2011). Pilot, prospective, randomized, double-masked, placebo-controlled clinical trial of an omega-3 supplement for dry eye. Cornea, 30(3), 308-314.

Sala-Vila, A., Díaz-López, A., Valls-Pedret, C., Cofán, M., García-Layana, A., Lamuela-Raventós, R. M., … & Basora, J. (2016). Dietary Marine ω-3 Fatty Acids and Incident Sight-Threatening Retinopathy in Middle-Aged and Older Individuals With Type 2 Diabetes: Prospective Investigation From the PREDIMED Trial. JAMA ophthalmology, 134(10), 1142-1149.

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Kokke, K. H., Morris, J. A., & Lawrenson, J. G. (2008). Oral omega-6 essential fatty acid treatment in contact lens associated dry eye. Contact Lens and Anterior Eye, 31(3), 141-146.

Jacques, P. F., & Chylack, L. T. (1991). Epidemiologic evidence of a role for the antioxidant vitamins and carotenoids in cataract prevention. The American journal of clinical nutrition, 53(1), 352S-355S.

Leske, M. C., Chylack, L. T., & Wu, S. Y. (1991). The lens opacities case-control study: risk factors for cataract. Archives of Ophthalmology, 109(2), 244-251.




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