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喫煙習慣のある高齢者の肺炎はビタミンEとレクチンで予防

カテゴリー:

ビタミンE

これまで喫煙ビタミンEの関係については度々いわれてきました。最近、ビタミンEを継続的に摂取することが喫煙習慣のある高齢男性の肺炎に良い効果があったという研究結果がありました。今回は、肺炎へのビタミンEの有効性と肺炎によい食事をご紹介します。 

ビタミンE摂取が肺炎を大幅に減少する

喫煙によりビタミンCビタミンEは失われます。そしてビタミンEが失われると健康にも大きな影響があります。それが肺炎のリスクを高めるとも言われています。ビタミンEは活性酸素を抑える抗酸化作用があり、タバコによる器官や臓器への悪影響を防ぐ役目があります。ビタミンEの抗酸化作用で体の酸化を防ぎ、アンチエイジングにも効果があります。血管や細胞に老化防止効果があり、血行促進やコレステロールの抑制で生活習慣病予防にも良いと言われています。ビタミンEは喫煙により多くの量が失われるので、これを補うことが喫煙者には大切だと指摘されてきました。

 

研究結果

今回の研究(Harri, 2016)は、ルシンキで行われたthe Alpha-Tocopherol, Beta-Carotene Cancer Prevention studyの2次分析結果が行われました。この研究の被験者は50-69歳の男性喫煙者(21歳タバコを吸い始めた人)7469人です、そして介入方法は、ビタミンE摂取50mg /日を5〜8年間継続です。その結果、ビタミンE摂取+5〜19本のたばこを喫煙し、運動していた2,216人のグループは、肺炎の発生率を69%(57症例)減少することができました。さらに74歳の被験者は12.9%肺炎を予防する結果でした。そして、ビタミンE+1日20本以上のバコを吸った人で運動しなかった人のグループ5,253人は、肺炎の発生率がタミンE参加者では14%低い結果でした(139症例)。なかでも期間中に禁煙したグループでは、ビタミンE摂取では72%まで肺炎を軽減できました。この結果から、ビタミンE摂取が男性喫煙者の肺炎の軽減につながったことは明らかとなりましたが、特に禁煙を途中でした人に最も高い効果がありました。この結果からビタミンEの摂取が、肺炎発生率を抑える効果があり、喫煙をやめればさらにその効果が高まることがわかりました。

肺炎

 

肺炎に良い食事とレクチン

このようにビタミンEには肺炎予防に効果があることがわかりました。肺炎になるには体力や免疫力の低下により感染しやすくなります。肺炎になって回復力がないと症状が長引いてしまいます。特に高齢者の方が肺炎を患うと健康を損ねたり、寝たきりになる危険もあります。そこで、食事でも肺炎に対策することが大切です。肺炎を予防する体力の回復と免疫力の強化には次のような食事がおすすめです。肺炎の免疫低下によいのがじゃがいもに含まれるレクチンです。レクチンは、細胞のさまざまな可溶性物質を発生させ細胞を分化させる働きがあります。免疫グロブリンを生成し免疫機能を高めます。そのため肺炎の食事にも大変効果的です。じゃがいもはたんぱく質が豊富なので、卵、乳製品などとともに体力をつけるのにも有効です。さらににんじん、かぼちゃなどのベータカロテンもあります。ベータカロテンは、肺炎の原因となる菌の侵入を防ぐ強い体を作ります。肺炎になったら、体力が低下して、食欲がなくなりますので、胃腸に優しい温かいポタージュなどがおすすめです。じゃがいもやにんじん、かぼちゃなどに牛乳を入れたミルクポタージュや、野菜たっぷりのコンソメスープもおすすめです。熱があれば冷たいジュースやフルーツなどをとり、水分の補給もしっかりと行いましょう。

 

まとめ

このように冬は肺炎の季節です。特に高齢者の方は肺炎が悪化して体調を崩したり、重症化することもあります。特に喫煙習慣がある方は、免疫力が低下していますのでビタミンEをしっかりと補給して、食事予防なども積極的に行うことが大切です。

 

引用文献

Harri Hemilä (2016), Vitamin E administration may decrease the incidence of pneumonia in elderly males, Clinical Interventions in Aging, (11), 1379—1385

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