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抗酸化物質ビタミンEサプリメントの効果の違い

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毎日の食事に抗酸化物質取り入れていますか?抗酸化物質の1つであるビタミンEは、様々な食品に含まれ、またサプリメントとしても人気の栄養素です。今回は、食品とサプリメントに含まれる、ビタミンE効果違いについて調べてみました。

抗酸化物質の効果を得よう

日々食事から得る抗酸化物質は、心臓病から体を守る上で大変大きな役割を持ちます。フルーツ、野菜、全粒穀物、豆類、そしてナッツ類食事に沢山取り入れることで、病気の予防に効果があるとされています。この様な抗酸化物質を多く含む食材を食事に取り入れることで、食材の味を楽しみながら、健康効果が得られ、また食物繊維も摂取できます。

サプリメントに対する検証

食事によって必要な栄養素を補給できない場合、サプリメントを利用する選択肢もあります。しかし、サプリメントを摂取することで得られる効果は、食材を介して摂取する抗酸化物質の効果とは異なると言われています。

2014年に米国予防医療専門委員会は、「マルチビタミンやミネラルサプリメントが心臓病の発症率を低下させるか否かについては、十分な根拠がない。」と発表しています。

心臓病予防としての効果

ビタミンEのサプリメントが心臓病に対して効果があることは研究では証明されていません。しかし、同時にこれらのビタミンEサプリメントが心臓病に対して危険をもたらすともされていません。そして、このビタミンEはナッツ類、緑の葉物野菜、植物油、シリアルなどから摂取できます。

また、ベータカロテンを含むサプリメントに関しても、心臓病に対する効果は証明されていません。いくつかの研究では、普段の生活で飲酒量が多い人が、ベータカロテンを含むサプリメントを摂取した場合心臓病へのリスクが増加するとしています。

米国予防医療専門委員会は、もしビタミンEやベータカロテンサプリメントを飲んだ後の効果の目標が、心臓病の予防である場合、これらのサプリメントの摂取を推奨しています。ですが、米国予防医療専門委員会によると、日々の食事フルーツや、野菜、全粒穀物、無脂肪もしくは低脂肪の食品、シーフードを豊富に取り入れることが、心臓病のリスク低下に深く関わっているとしています。

ビタミンEサプリメントと、ビタミンEを含む食品の違い

ビタミンEは8つの異なる型がありますが、アルファトコフェロールのみが、人間の体を正常に機能させるサポートをするために、充分な生物学的機能を持つとされています。

食品に含まれる全てのビタミンEは「RRR-アルファ-トコフェロール」型であるのですが、サプリメントに含まれるビタミンEの場合、この型のビタミンEは通常含まれません。解りやすくすると、そのサプリメントが天然由来のビタミンEを含む場合「RRR-アルファ-トコフェロール」もしくは「d-アルファ-トコフェロール」と商品ラベルに記載されます。

一方で、合成されたサプリメントの場合、商品ラベルには「All-rac-アルファ-トコフェロール」もしくは「dl-アルファ-トコフェロール」と書かれいます。この2つの合成ビタミンEが含まれている場合、このサプリメントには8つの型のビタミンEが含まれているという意味になります。しかし、このうちの半分は体内での有効性がないため、他の型と共にブレンドされたアルファトコフェロールは食品や天然由来のサプリメントと比べ体内の吸収率が低いとされています。

まとめ

サプリメントに含まれるビタミンEと、食品に含まれるビタミンEの違いは、その中に含むビタミンEの型にあるそうです。”天然”食品などに含まれるビタミンEは、「RRR-アルファ-トコフェロール」型なのですが、この型のビタミンが単一で吸収される場合と、その他の型がブレンドした場合、体内での吸収率が異なります。これによって、「ビタミンEサプリメントは効果がない。」と断定されることがあるのですが、サプリメントでもこの「RRR-アルファ-トコフェロール」型を摂取することは可能ということです。ですから、サプリメントを選ぶ際には、商品ラベルを確認しどの様なビタミンEを含んでいるのか、確認することがポイントです。

 

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