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健康効果の多いビタミンCを食事やサプリメントから

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ビタミンCは身の回りの食べ物によく含まれている栄養素であり、食事から手軽に摂取することが出来ます。さらにサプリメントと併用することで、より摂りやすい成分でもあります。健康効果の多いビタミンCをとって、毎日を元気に過ごしましょう。 

ビタミンCの持つ身体に良い効果

美容に良い

ビタミンCには優れた抗酸化作用があり、老化を防いで身体を若々しく保つ働きがあります。私たちの身体は加齢以外にも、紫外線やストレスなどの刺激によって老化が進行します。老化の原因となる活性酸素という物質は本来適量であれば身体にとって良い働きをしてくれるのですが、刺激が過剰となって増えすぎると細胞や血管の劣化を招き、より老化を早めることになります。

そこで役立つのが抗酸化作用を持つ栄養素です。余分に増えた活性酸素は細胞の「酸化」、つまり老化を促進しますが、その前に活性酸素を体内から除去して老化を未然に防ぐ作用があるのです。ビタミンC以外にもビタミンEやポリフェノールなどが抗酸化作用を持つ栄養素ですので、これらを摂取することで元気な身体を保つことが出来ます。

またコラーゲンの生成を促して、美肌を保つ働きも有用です。コラーゲンは肌のハリや弾力を保つ美容成分ですが、体内で作用するにはビタミンCが欠かせません。ビタミンC自体が持つ抗酸化作用と相まって、多角的に美容をサポートするのです。

疲労の回復

身体の疲れをいやす効果もあります。ストレスが溜まっていると、活性酸素が血管を傷つけて代謝を落とします。こうなると、思ったように疲れが抜けずに休んでもなんだかモヤモヤしがちです。ビタミンCには抗酸化作用があるため、血流を改善して代謝を促進し、スッキリとした気分にしてくれます。

またストレス自体への抵抗力を高める作用もあります。身体でストレスを感じると、副腎ホルモンが分泌されてストレスを緩和する機構が存在します。このホルモンの生成には、ビタミンCが必要不可欠であり、不足しているとストレスを必要以上に感じてしまいます。そのため、ビタミンCを十分とっておくことで、フィジカルとメンタルの両面から身体を支えることが出来るのです。

ビタミンCを効率よく摂るには

食事に生の野菜や果物を出す

ビタミンCは多くの野菜類に含まれており、特に生の状態ですと良質な栄養素をたくさんとることができます。ビタミンCは熱や水に対して脆弱なので、生食ですと効率的です。また果物もデザートとして出すと、見た目にも美味しくいただけます。

ビタミンEと一緒に摂る

ビタミンEには抗酸化作用がありますが、一度活性酸素を無害化するとその作用が失活してしまいます。ビタミンCには、失活したビタミンEを復活させる効能があり、ビタミンC自体が持つ抗酸化作用と相まってより効果を発揮します。

ビタミンEは植物油やアーモンド、ほうれん草などに含まれていますので、野菜類と合わせて食べると健康的です。

サプリメントから摂取する

栄養素を凝縮したサプリメントを使えば、必要な栄養素を適度にとることができます。食事から摂取しようとすると、コスト面や手間がかかりますので、利便性としては非常に有用です。

ただし、サプリメントからビタミンCを摂る際には、自然由来のビタミンCを使用しているものを選びましょう。合成ビタミンCは吸収率に劣り、さらには抗酸化作用をさほどもりませんので、購入する際には成分を確認しましょう。

人参やバナナを合わせて食べない

人参やバナナに含まれるアスコルビナーゼという酵素は、ビタミンCを破壊する働きがあります。これらの食品を食べる際には、ビタミンCを含む食べ物と一緒に摂らないようにしましょう。どうしても摂るときには、アスコルビナーゼは熱に弱いので加熱調理して食べましょう。

健康な毎日を送るために

よく栄養素をとるには、オーガニックな生の食材がいい、あるいはサプリメントなどを使って効率的に摂取すべきだなどの意見がありますが、それぞれを併用していいとこどりをする方法もあります。それぞれの長所を生かして、健康バランスを保ち元気な日々を送りましょう。

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