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亜鉛不足による諸症状

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体内で行われる代謝作用の多くに欠かせない亜鉛不足すると、うまく酵素が働かなくなって様々な症状が現れます。それらの症状亜鉛不足の解決法を見ていきましょう。

亜鉛の摂取量が不足している現状

成人男性で一日に10.0mg、成人女性で8.0mg(妊娠、授乳中は11.0~12.0mg)必要とされていますが、実際にはそれぞれ8.6mg、6.6mg程度しか摂取できていないと言われています。1~2日程度不足している程度であればさほど心配いりませんが、長期的に続いていると欠乏症や微妙な体調不良などを引き起こしてしまいます。

亜鉛不足による症状

生活の質の低下

人々の効用(幸福度)を示す基準として、QOL(Quality Of Life)という指標が用いられています。これは「生活の質」と直訳されており、どれだけ自らの人生に満足しているかを表しています。

亜鉛が不足すると、味覚障害によって毎日必要な食事の効用が著しく減少します。人の舌は味蕾という器官によって味を判別していますが、亜鉛が欠乏するとその部位がうまく機能しなくなり、ものを食べても美味しく感じられなくなります。これが続いていくと、無意識のうちに食事をつまらないと感じるようになりかねません。

食事や睡眠といった生きる上で欠かせないものは、なるべく充実させておくことがQOLの上昇につながります。出来る限り意識的に毎日の習慣を良いものにするよう心がけましょう。

体調不良

ざっくりとした言い方ですが、全身から元気がなくなってしまいます。亜鉛は核酸というあらゆる細胞に存在する重要な物質の生成に関わっていますので、亜鉛が欠乏すると細胞分裂や代謝がうまくいかなくなり、免疫不全や代謝不良に陥ってしまいます。

こうなってしまうと、病気になってもなかなか治らなかったり、食事をしてもうまくエネルギーを取り入れられずに溌剌としなくなったりします。

身体の根源的な部分に関わる栄養素ですので、継続して摂取することが求められます。

美容にもマイナスに

私たちのお肌や髪は毎日生まれ変わったり新しく伸びたりしています。それを支えているのは、細胞分裂という人体の仕組みであり、その過程では亜鉛が必要不可欠になっています。

亜鉛が不足していると、夜中のターンオーバーや髪の発育がうまくいかずにガサガサなお肌やぼさぼさの髪になってしまいかねません。美しい体を保つうえでは、亜鉛を十分とっておかなければなりません。

どうして亜鉛が不足しているのか

主な理由としては、食生活の乱れが考えられます。亜鉛は生の食材、とりわけ肉類や魚介類に多く含まれていますが、加工食品の常食化によりそういった食べ物をとる回数が減少しています。栄養素は生の状態に近いほど良質だとされており、加工を加えたり時間が経つほどに劣化していきます。コンビニ弁当などを食べ続けている場合は、注意が必要です。

また女性にとってはダイエットも一因です。ダイエットというと食事制限をする方が多いですが、個人的にはかなりキツい制限をしている方が多いように思われます。サラダのみで一週間過ごしたり、スムージーやサプリメントだけで毎食済ませている方などがいますが、栄養素どころかカロリー自体が不足してしまいます。過剰なダイエットは身体に負担になりますので、おすすめできません。

さらには飲酒喫煙も良くありません。消化器官や肺にダメージを与えるだけでなく、亜鉛自体の吸収を妨げる作用もあります。そもそも健康に良くありませんので、やめましょう。私の知り合いはあえて数本お酒やタバコを残しておいて、心に余裕を持たせて断ち切ったという方法を実践していました。よろしければお試しください。

亜鉛を効率的に摂取する献立

玄米ご飯

かぼちゃの煮物

レバニラ炒め

前2品だけだと精進料理のようなので、レバニラ炒めを付け加えました。栄養豊富な肉類に味のついたソースがかかっていますので、ご飯が進みます。精進料理のような淡白な食事が続いても大丈夫な方は、卵焼きや明太子などがおすすめです。私も学生時代は、ご飯と卵焼きだけで食事を済ませていたものです。

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